파프리카: 영양 가치, 피부건강효과, 다양한 요리, 손질법
1. 파프리카의 영양 가치파프리카는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부한 채소로, 건강을 지키는 데 많은 도움이 됩니다. 특히, 빨간색 파프리카는 비타민 C와 비타민 A가 매우 풍부합니다. 비타민 C는 체내에서 강력한 항산화제로 작용해 면역력을 높여주고, 감기 예방 및 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한, 비타민 A는 눈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하며, 시력을 보호하고 야맹증을 예방하는 데 기여합니다.노란색과 주황색 파프리카는 카로티노이드 함량이 높아 항산화 작용이 뛰어납니다. 카로티노이드는 피부 건강을 보호하고, 체내 세포의 손상을 방지하여 노화를 늦추는 데 기여합니다. 또한, 파프리카는 저칼로리 식품이면서도 식이섬유가 풍부하여 다이어트에도 도움이 됩니다. 소화 기능을 개선하고, 포만감을 오래 유지하..
2024. 10. 14.
대하: 생산지, 고단백, 저지방 식품, 건강 주의점, 보관팁
이제 날씨가 슬슬 추워져서 대하 먹으러 갔다 왔죠!! 머리까지 버터구이로 야무지게 먹었습니다.하. 지. 만.버터보다는 올리브 오일로 먹는 게 더 궁합이 좋다고 하네요. 대하에 대해서 좀 더 알아볼까요?!1. 대하의 제철시기와 생산지대하(對蝦)는 가을철 즉, 9월에서 11월 사이가 제철입니다. 대하의 가장 큰 특징은 크기가 일반 새우보다 훨씬 큰 종이고, 탱글탱글한 육질을 지니고 있다는 점입니다. 가을철에 잡히는 대하는 크기가 크고 살이 단단해져 맛이 가장 좋습니다.대하는 주로 서해안과 남해안에서 어획되며, 충청남도 서천, 전라남도 신안 등 여러 지역에서 대하가 대량으로 잡힙니다. 이 지역들은 청정 해역으로 유명하며, 특히 서해안 대하는 탱글한 육질과 단맛이 일품입니다.2. 고단백, 저지방 식품대하는 고단..
2024. 10. 9.
